Λεπτομέρειες:
|
CAS ΑΡΙΘ.: | 149-32-6 | Άλλα ονόματα: | γλυκαντική ουσία |
---|---|---|---|
MF: | C4H10O4 | EINECS αριθ.: | C4H10O4 |
FEMA αριθ.: | C4H10O4 | Τύπος: | Ρυθμιστές οξύτητας, αντιοξειδωτικά, βάσεις τσίχλας, γαλακτωματοποιητές, ενζυμικά σκευάσματα, αρωματι |
Βαθμός: | Βαθμός τροφίμων.φαρμακευτικός βαθμός | Λιμένας: | Qingdao |
Υψηλό φως: | Erythritol Granular Monk Fruit Sweetener Υποκατάστατο μέλι,υποκατάστατο γλυκαντικό φρούτων μοναχού για τη ζάχαρη καρύδας,γλυκαντικό υποκατάστατο ζάχαρης |
Η ερυθριτόλη είναι ένα χύμα γλυκαντικό.
Η ερυθριτόλη είναι ευρέως παρούσα στη φύση, όπως οι μύκητες, τα μανιτάρια, οι λειχήνες, τα πεπόνια και τα φρούτα, τα πεπόνια, τα σταφύλια και τα αχλάδια.Υπάρχει επίσης σε μικρές ποσότητες σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, κρασί, μπύρα, σάλτσα σόγιας και σάκε.Μπορεί να παραχθεί με ζύμωση γλυκόζης.Είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη με αναζωογονητική γλυκύτητα, δεν απορροφάται εύκολα την υγρασία, είναι σταθερή σε υψηλή θερμοκρασία, σταθερή σε μεγάλο εύρος pH και έχει μια ήπια αίσθηση δροσιάς όταν διαλύεται στο στόμα.Είναι κατάλληλο για ποικιλία φαγητών.
Είδη | Προδιαγραφές |
Εμφάνιση | Λευκή κρυσταλλωμένη σκόνη |
Καθαρότητα (%) | 99,5-100,5 |
τιμή PH | 5-7 |
Αγωγιμότητα (μs/cm) | ≤20 |
Εύρος τήξης (°C) | 119-123 |
Αρσενικό (ppm) | ≤2,0 |
Βαρέα μέταλλα Pb (ppm) | ≤1,0 |
Απώλεια νερού κατά το στέγνωμα (%) | ≤0,2 |
Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη (%) | ≤0,1 |
Μη διαλυτά υπολείμματα (mg/kg) | ≤15 |
Ριβιτόλη (%) + Γλυκερόλη (%) | ≤0,1 |
Μειωτικά σάκχαρα (%) | ≤0,3 |
Αριθμοί βιώσιμων (cfu/g) | <300 |
Κολοβακτηριακοί οργανισμοί ανά 100 g) | Αρνητικός |
Μαγιά και καλούπια (cfu/g) | <100 |
Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια |
Εφαρμογή:
Η ερυθριτολική γλυκόλη είναι πολύ κατάλληλη για διαβητικούς, γιατί δεν είναι εύκολο να αποικοδομηθεί από τα ένζυμα, επομένως δεν εμπλέκεται στον γλυκαιμικό μεταβολισμό και τις αλλαγές της γλυκόζης.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για υγιεινά τρόφιμα χαμηλών θερμίδων, η οποία είναι πολύ κατάλληλη για ασθενείς με παχυσαρκία, υπέρταση και καρδιαγγειακά Ερυθριτόλη, η λειτουργία αντίστασης στη φθορά του σακχαροπνεύματος είναι πολύ προφανής, είναι ο κύριος λόγος της τερηδόνας που εμφανίζεται λόγω της διάβρωσης του streptococcus mutans του στοματικού σμάλτου των δοντιών, λόγω της ερυθριτόλης, το σακχαρούχο οινόπνευμα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το παθογόνο, και έτσι από καραμέλα και ειδικός καθαρισμός των δοντιών για την προστασία της στοματικής υγείας των παιδιών έχει πολύ θετικό ρόλο.
είδος
|
αξία
|
CAS Αρ.
|
149-32-6
|
Αλλα ονόματα
|
γλυκαντικά
|
MF
|
C4H10O4
|
EINECS Αρ.
|
C4H10O4
|
FEMA Αρ.
|
C4H10O4
|
Τόπο καταγωγής
|
Κίνα
|
|
Shandong
|
Τύπος
|
Γλυκαντικά
|
Μάρκα
|
Χούι Γιανγκ
|
Βαθμός
|
Βαθμός τροφίμων.φαρμακευτικός βαθμός
|
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: admine
Τηλ.:: +8613818067242