Λεπτομέρειες:
|
CAS ΑΡΙΘ.: | 99-20-7 | Άλλα ονόματα: | mycose |
---|---|---|---|
MF: | C12H22O11 2H2O | EINECS αριθ.: | C12H22O11 2H2O |
FEMA αριθ.: | C12H22O11 2H2O | Τύπος: | Αντιοξειδωτικοοι, ενζυμικές προετοιμασίες, πράκτορες αρωματικών ουσιών, συντηρητικά, σταθεροποιητές, |
Βαθμός: | Βαθμός τροφίμων.φαρμακευτικός βαθμός | Λιμένας: | Qingdao |
Υψηλό φως: | Γλυκαντικό Τρεχαλόζης 20 kg,Γλυκαντικά πρόσθετα τροφίμων Αριθμός θήκης 99-20-7,cas nummer 99-20-7 |
Είδος | Πρότυπα |
Εμφάνιση | Λευκή έως υπόλευκη σκόνη |
Χημική δοκιμή | ≥98% |
Απώλεια στο στέγνωμα | ≤1,5% |
Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη | ≤0,05% |
PH | 5,0-6,7 |
Αρσενικό | ≤0,5 mg/kg |
Οδηγω | ≤0,5 mg/kg |
Χρώμα | ≤0,1 |
Θολότητα διαλύματος | ≤0,05 |
Βιώσιμες μετρήσεις | ≤300cfu/g |
Μαγιές και καλούπια | ≤100cfu/g |
Παθογόνος | Αρνητικός |
Κολοβακτηριακοί οργανισμοί | ≤30mpn/100g |
Η τρεαλόζη έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι είναι αντιοξειδωτικό. Η εξαγωγή τρεαλόζης ήταν μια δύσκολη και δαπανηρή διαδικασία,
αλλά, πρόσφατα, η εταιρεία Hayashibara (Οκαγιάμα, Ιαπωνία) επιβεβαίωσε μια φθηνή τεχνολογία εκχύλισης από άμυλο για μάζα
παραγωγή. Η τρεαλόζη χρησιμοποιείται επί του παρόντος για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών.
Λειτουργία προϊόντων:
1. Μπορεί να αποτρέψει τη γήρανση του αμύλου
Το Mycose έχει εξαιρετική δράση για την πρόληψη της γήρανσης του αμύλου και είναι πιο εντυπωσιακό σε συνθήκες χαμηλής υγρασίας ή ψύξης.
2. Μπορεί να αποτρέψει τη μετουσίωση της πρωτεΐνης
Η τρεαλόζη μπορεί να προστατεύσει αποτελεσματικά τη φυσική δομή των μορίων πρωτεΐνης σε ψύξη, υψηλή θερμοκρασία ή ξηρασία
συνθήκες.
3. Μπορεί να περιορίσει τη δημιουργία μυρωδιάς και μυρωδιάς ψαριού
Η τρεαλόζη μπορεί να εξαφανίσει αποτελεσματικά τη μυρωδιά του ψαριού και τη γήρανση του ρυζιού, διατηρώντας τη φρεσκάδα των ψαριών και του ρυζιού και διατηρώντας την υφή τους.
4. Φρούτα και λαχανικά φρέσκο-διατηρητικό αποτέλεσμα
Η τρεαλόζη μπορεί να προστατεύσει αποτελεσματικά τη δομή της κυτταρομεμβράνης και της πρωτεΐνης και κατά συνέπεια να διατηρήσει τη δομή, την υφή, το χρώμα και τη λάμψη και τη γεύση της χλωρίδας και της πανίδας, κάτι που είναι ευνοϊκό για την επανυδάτωση των φρούτων και των λαχανικών.
5.Τροποποιητικό αποτέλεσμα της γεύσης
Η τρεαλόζη μπορεί να ανακουφίσει και να καλύψει εν μέρει την κακή γεύση, να μειώσει τη στυφή και πικρή γεύση και να ερεθίσει μέρος του
θυμώνω.
6. Μπορεί να συγκρατήσει το λιπαρό οξύ
Η οξείδωση τρεαλόζη μπορεί να περιορίσει αποτελεσματικά την οξείδωση των ακόρεστων λιπαρών οξέων.
Σταθεροποιήστε τη δραστηριότητα του υπεροξειδίου, δισμουτάσης στα υλικά.
7.Πρόληψη τερηδόνας
Η τρεαλόζη δεν αποσυντίθεται, δεν παράγει οξύ ή αδιάλυτη γλυκάνη που μπορεί να προκαλέσει τερηδόνα.
είδος
|
αξία
|
CAS Αρ.
|
99-20-7
|
Αλλα ονόματα
|
μυκόζη
|
MF
|
C12H22O11
|
EINECS Αρ.
|
C12H22O11
|
FEMA Αρ.
|
C12H22O11
|
Τόπο καταγωγής
|
Κίνα
|
|
Shandong
|
Τύπος
|
Γλυκαντικά
|
Μάρκα
|
Χούι Γιανγκ
|
Βαθμός
|
Βαθμός τροφίμων.φαρμακευτικός βαθμός
|
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: admine
Τηλ.:: +8613818067242